Safran
-
İran'da Safran hasadı
Safran hasat günlerinin gelmesiyle birlikte, Kermanşah’ın Sarfirozabad bölgesindeki 70 hektarlık alanda, ülkenin en büyük safran çiftliği, çiftçilerin yoğun çabalarına sahne oldu. Çiftçiler, safran çiçeklerini titizlikle toplayarak, bu değerli baharatın hasadını gerçekleştiriyor.
-
Safran, İran’ın ulusal mirası
Safran ürünü piyasadaki yüksek fiyatı nedeniyle İran’da “Kızıl Altın” olarak bilinen bir baharat türüdür. İran’da bu baharatın köklü geçmişi ve bu ulusal, stratejik ürünü destekleme amacıyla, 27 Ekim “Ulusal Safran Günü” olarak ilan edilmiştir.