Her tavuk ırkının bir üreme dönemi vardır. Ve bu dönemde içgüdüsel olarak davranışları değişir. Bu durumda kuluçkaya yatma zamanı gelmiştir. Gurk olma zamanı belli değildir, bazı tavuklar yılda bir kere ve bazıları ise 2-3 kere gurk olabilirler.
