İran Yemekleri

Halim: İran mutfağının doyurucu ve geleneksel yemeği

Halim, hem besleyici hem de enerji veren bir yemek olarak İran mutfağında önemli bir yere sahiptir.
İran’da İftar ve Sahur geleneği

İran’da Ramazan ayı boyunca kurulan iftar ve sahur sofraları, yalnızca bir yemek zamanı olmanın ötesinde, derin bir manevi anlam taşır. Bu sofralar, aile bireylerini, dostları ve komşuları bir araya getirerek birlik ve beraberliği pekiştirir.
Ramazan ayında İran’ın lezzet yolculuğu

İran’ın geniş coğrafyası ve etnik çeşitliliği, her bölgenin kendine özgü geleneksel yemeklerini ve tatlılarını Ramazan sofralarına taşır.
Tahran'ın geleneksel sokak yemeği: Sandeviç Teruni

Sandeviç Tehrani veya Teruni ya da Köfte Sandviçi, İran’da eski zamanlardan kalma bir yemek olup oldukça popülerdir.
İran’da Çektirme ve Kurutu Yemeği Festivali

İran’ın Bucnurd kentinde, Türkmenlerin en meşhur yemeği olan Çektirme ve Kurutu Festivali düzenlendi.
Dizi; İran'ın geleneksel sofrasından bir lezzet şöleni

Dizi, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak, İran'da çok sevilen ve geleneksel olarak evlerde hazırlanan bir yemektir.
Bucnurd'da çorba festivali

İran'ın Bucnurd kentinde ailelerin katılımıyla "Aşe Reşte" Çorbası Festivali düzenlendi.
Yezd’de Geleneksel Yemek Festivali

İran'ın "Geleneksel Yemek, Ekmek Festivali", dün coşkulu bir katılımla Yezd eyaletinde başladı. 30 Aralık’a kadar sürecek olan festival, bölgenin turizm potansiyelini tanıtmanın yanı sıra ekonomik fırsatlarına da dikkat çekmeyi amaçlıyor.
İran Kebapları-2

İran’ın eşsiz lezzetleri tüm dünyaya ün salmış niteliktedir. İran'ın en popüler ve özgün yemekleri arasında kebapları söyleyebiliriz.
Kürdistan eyaletinin yöresel çorbaları

İran’ın Kürdistan eyaleti, doğal turistik mekanalarının yanı sıra, geleneksel ve şifalı yiyecekleri nedeniyle ülkede özellikle popülerdir.
İran'da "Tarhana çorbası" Festivali

İran’ın Kirmanşah kenti de gastronomi alanında UNESCO’nun yaratıcı şehirleri arasındadır. Bu nedenle bu kentte Tarhana Festivali yemek tezgahları eşliğinde yarışma şeklinde gerçekleştirilecek.
İran Kebapları-1

İran’ın eşsiz lezzetleri tüm dünyaya ün salmış niteliktedir. İran'ın en popüler ve özgün yemekleri arasında kebapları söyleyebiliriz.
İran mutfağının olmazsa olmazı; Zereşk Polo

Safranla tatlandırılmış pirince güzelce uyum sağlayan, ekşi bir tat katan, zereşk ile karıştırlmış Zereşk Polo, İranlıların sofrasında olmazsa olmaz bir yemektir.
İran mutfağının popüler yemeği; Mirza Kasımi

Gilan ve Mazandaran eyaletlerinin en sevilen yemeklerinden biri olan "Mirza Kasımi" aynı zamanda İran genelinde oldukça popüler bir yemektir.
Zencan'da Milli İran Çorbası Festivali

İran'ın Zencan eyaletinde düzenlenen 17. Milli İran Çorbası Festivali, birbirinden renkli ve lezzetli olan İran mutfağının çaorbalarına ev sahipliği yaptı.
Safranlı İran pilavı; Tahçin

İran mutfağının en önemli lezzetlerinden biri marine edilmiş tavuk veya kuzu etiyle katmanlanmış lezzetli bir safranlı pirinç keki olan Tahçin'dir.
İran mutfağından patlıcan ve cevizli enfes bir meze; Keşk-e bademcan

Ana malzemeleri kızartılmış patlıcan ve 'keşk' yani kurutulmuş yoğurt olan Kaşk-e bademcan, İran mutfağının zengin lezzetlerinden biridir.
İran yemeklerinin olmazsa olmazı: Ghormeh Sabzi

İran'ın ulusal yemeği olarak kabul edilen Ghormeh Sabzi İran'da çok sevilen bir yemektir.
İran mutfağında öne çıkan lezzetli yemek; Fisincan

Tatlı ve ekşi tadın bir araya geldiği İran mutfağı içerisinde yer alan lezzetli yemeklerden biri Fisincandır.
İran’da geleneksel yemek festivali

İran'ın Erdebil eyaletine bağlı Nir’deki Bolağlar turizm alanında, geleneksel yemek festivali düzenlendi.
Tebriz’de “Köfte Festivali”

İran'ın Doğu Azerbaycan eyaletinin merkezi Tebriz’de, İran mutfağının ünlü yöresel yemeği “Tebriz Köftesi Festivali”düzenlendi.
Türk turistler İran'da daha çok hangi yemekleri tercih ediyor?

Türk turistlerin lezzet bakımından İran’da hiç yabancılık çekmeden afiyetle yiyebilecekleri çeşitli kebap türleri bulunmaktadır.
İran'ın farklı kentlerindeki en lezzetli iftar yemekleri

İran'ın etnik çeşitliliği nedeniyle Ramazan ayında turistlerin ilgisini çeken özel yerel yemek gelenekleri vardır.