iran mutfağı
-
Kürdistan eyaletinin yöresel çorbaları
İran’ın Kürdistan eyaleti, doğal turistik mekanalarının yanı sıra, geleneksel ve şifalı yiyecekleri nedeniyle ülkede özellikle popülerdir.
-
İran'da "Tarhana çorbası" Festivali
İran’ın Kirmanşah kenti de gastronomi alanında UNESCO’nun yaratıcı şehirleri arasındadır. Bu nedenle bu kentte Tarhana Festivali yemek tezgahları eşliğinde yarışma şeklinde gerçekleştirilecek.
-
İran'da "odun ateşinde omlet ve çay" festivali
İran'ın Kuzey Horasan Eyaleti'nin Bucnurd kentinde, insanlar ailece ateş yakmak üzere yakacak odun toplayarak, "Odun ateşinde omlet ve çay" festivalina katıldılar.
-
İran Kebapları-1
İran’ın eşsiz lezzetleri tüm dünyaya ün salmış niteliktedir. İran'ın en popüler ve özgün yemekleri arasında kebapları söyleyebiliriz.
-
İran mutfağının olmazsa olmazı; Zereşk Polo
Safranla tatlandırılmış pirince güzelce uyum sağlayan, ekşi bir tat katan, zereşk ile karıştırlmış Zereşk Polo, İranlıların sofrasında olmazsa olmaz bir yemektir.
-
İran mutfağının popüler yemeği; Mirza Kasımi
Gilan ve Mazandaran eyaletlerinin en sevilen yemeklerinden biri olan "Mirza Kasımi" aynı zamanda İran genelinde oldukça popüler bir yemektir.
-
Safranlı İran pilavı; Tahçin
İran mutfağının en önemli lezzetlerinden biri marine edilmiş tavuk veya kuzu etiyle katmanlanmış lezzetli bir safranlı pirinç keki olan Tahçin'dir.
-
İran mutfağından patlıcan ve cevizli enfes bir meze; Keşk-e bademcan
Ana malzemeleri kızartılmış patlıcan ve 'keşk' yani kurutulmuş yoğurt olan Kaşk-e bademcan, İran mutfağının zengin lezzetlerinden biridir.
-
İran yemeklerinin olmazsa olmazı: Ghormeh Sabzi
İran'ın ulusal yemeği olarak kabul edilen Ghormeh Sabzi İran'da çok sevilen bir yemektir.
-
İran mutfağında öne çıkan lezzetli yemek; Fisincan
Tatlı ve ekşi tadın bir araya geldiği İran mutfağı içerisinde yer alan lezzetli yemeklerden biri Fisincandır.
-
İran’da geleneksel yemek festivali
İran'ın Erdebil eyaletine bağlı Nir’deki Bolağlar turizm alanında, geleneksel yemek festivali düzenlendi.
-
Tebriz’de “Köfte Festivali”
İran'ın Doğu Azerbaycan eyaletinin merkezi Tebriz’de, İran mutfağının ünlü yöresel yemeği “Tebriz Köftesi Festivali”düzenlendi.