iran mutfağı

Kürdistan eyaletinin yöresel çorbaları

İran’ın Kürdistan eyaleti, doğal turistik mekanalarının yanı sıra, geleneksel ve şifalı yiyecekleri nedeniyle ülkede özellikle popülerdir.
İran'da "Tarhana çorbası" Festivali

İran’ın Kirmanşah kenti de gastronomi alanında UNESCO’nun yaratıcı şehirleri arasındadır. Bu nedenle bu kentte Tarhana Festivali yemek tezgahları eşliğinde yarışma şeklinde gerçekleştirilecek.
İran'da "odun ateşinde omlet ve çay" festivali

İran'ın Kuzey Horasan Eyaleti'nin Bucnurd kentinde, insanlar ailece ateş yakmak üzere yakacak odun toplayarak, "Odun ateşinde omlet ve çay" festivalina katıldılar.
İran Kebapları-1

İran’ın eşsiz lezzetleri tüm dünyaya ün salmış niteliktedir. İran'ın en popüler ve özgün yemekleri arasında kebapları söyleyebiliriz.
İran mutfağının olmazsa olmazı; Zereşk Polo

Safranla tatlandırılmış pirince güzelce uyum sağlayan, ekşi bir tat katan, zereşk ile karıştırlmış Zereşk Polo, İranlıların sofrasında olmazsa olmaz bir yemektir.
İran mutfağının popüler yemeği; Mirza Kasımi

Gilan ve Mazandaran eyaletlerinin en sevilen yemeklerinden biri olan "Mirza Kasımi" aynı zamanda İran genelinde oldukça popüler bir yemektir.
Safranlı İran pilavı; Tahçin

İran mutfağının en önemli lezzetlerinden biri marine edilmiş tavuk veya kuzu etiyle katmanlanmış lezzetli bir safranlı pirinç keki olan Tahçin'dir.
İran mutfağından patlıcan ve cevizli enfes bir meze; Keşk-e bademcan

Ana malzemeleri kızartılmış patlıcan ve 'keşk' yani kurutulmuş yoğurt olan Kaşk-e bademcan, İran mutfağının zengin lezzetlerinden biridir.
İran yemeklerinin olmazsa olmazı: Ghormeh Sabzi

İran'ın ulusal yemeği olarak kabul edilen Ghormeh Sabzi İran'da çok sevilen bir yemektir.
İran mutfağında öne çıkan lezzetli yemek; Fisincan

Tatlı ve ekşi tadın bir araya geldiği İran mutfağı içerisinde yer alan lezzetli yemeklerden biri Fisincandır.
İran’da geleneksel yemek festivali

İran'ın Erdebil eyaletine bağlı Nir’deki Bolağlar turizm alanında, geleneksel yemek festivali düzenlendi.
Tebriz’de “Köfte Festivali”

İran'ın Doğu Azerbaycan eyaletinin merkezi Tebriz’de, İran mutfağının ünlü yöresel yemeği “Tebriz Köftesi Festivali”düzenlendi.