balıkçılık

Hazar denizinde balık avı mevsimi

Hazer denizi kıyısı olan Rudser'de balık avı mevsimi başladı. Balıkçılar sakin Hazar Denizi'ne ağlarını attı.
Gilan'da balık tüstülüme geleneği

İran'ın kuzey bölgesi Gilan eyaletinde yerel tütsüleme tesisleri, yoğun balık sezonunda balıkçıları ve balık tutkunlarını ağırlamaktadır. Balıklar sudan çıkarıldıktan sonra, geleneksel hazırlama süreci başlar.
İran havyarı: Hazar Denizi'nin siyah elması

İran, dünyanın en büyük ve en prestijli havyar üreticilerinden biridir ve yüksek kaliteli havyarlarıyla tanınır. İran havyarı, özellikle İran’ın Hazar Denizi kıyılarında ve iç bölgelerinde yetiştirilen sturgeon balıklarının yumurtalarından elde edilir.
Hürmüzgan’dan Rusya’ya 6 ton havyar balığı ihracatı

Hürmüzgan Balıkçılık Genel Müdürü Mesut Barani, Rudan ilçesinden 6 ton havyar balığının Rusya’ya ihraç edildiğini açıkladı.